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 美食菜谱

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美味菜谱-苏州食堂承包教你做红烧茄子
红烧茄子是一道历史久远的汉族传统佳肴,此菜是素菜中的精细者。鲜香适口,外酥里嫩,味美多汁,大众食品。 红烧茄子 “红烧茄子,一道传统的家常菜。...
 

美味菜谱-苏州食堂承包教你做牛肉酱
牛肉是中国主要的畜产品之一,富含蛋白质、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素B12,肉碱等。牛肉酱采用传统工艺,巧妙结合御厨配方,炒制出的牛肉酱。味道纯正,是百姓家庭餐桌上不可或缺的佐餐调料,也...
 
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美味菜谱-苏州食堂承包教你做凉拌黑木耳
凉拌黑木耳,属本帮、素斋菜系。口感清淡,酸咸适中。多吃木耳,有清理肠胃和排毒的功效。 凉拌黑木耳的食材明细 ...
 

美食菜谱-苏州食堂承包教你做红烧鱼
鱼肉中脂肪含量虽低,但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。鱼肉中的维生素d、钙、磷,能有效地预防骨质疏松症。祖国医学认为食鱼要讲究对症,对症吃“鱼”,它的食用和医用价值才能...
 

美食菜谱-苏州食堂承包教你做水煮鱼
实际做工考究--选新鲜生猛活鱼,又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效,烹调出来的肉质一点也不会变韧,口感滑嫩,油而不腻。既去除了鱼的腥味,又保持了鱼的鲜嫩。 [麻辣水煮鱼]--- 红红火...
 

美食菜谱-苏州食堂承包教你做糖醋排骨
糖醋排骨是川菜糖醋味型中具有代表性的一道大众喜爱的传统菜,因为口味香脆酸甜,颇受江浙沪人士喜爱。 “分享一款红亮诱人,酸甜可口的糖醋排骨。怎样才能作出色泽红亮油润的佳品?为什么没用酱...
 
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