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 美食菜谱
美味菜谱-苏州食堂承包教你做凉拌黑木耳
 

凉拌黑木耳,属本帮、素斋菜系。口感清淡,酸咸适中。多吃木耳,有清理肠胃和排毒的功效。

凉拌黑木耳的食材明细

黑木耳

适量

青红尖椒
各1个
香菜
1根
白糖
半勺
生抽
1勺
花椒油
1勺
芝麻油
1勺
1勺
微辣
口味
工艺
十分钟
耗时
简单
难度

凉拌黑木耳的做法步骤
1干黑木耳提前2个小时温水泡发后清洗干净摘除蒂部,然后开水里焯2分钟后捞出放冷水里冰一下捞出沥干水分。
2青红辣椒各1根,如果不喜欢吃辣,辣椒可以不放。香菜清洗干净后切段。
3锅底少许油,冷油放入花椒和大料。小火爆香。做一些花椒油。
4盐1勺、白糖半勺、芝麻油1勺、生抽1勺、青红辣椒放到黑木耳里一起拌均匀。
pc蛋蛋投资方法 5最后加入1勺花椒油和香菜段即可。

以上是食材明细及做法步骤

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